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鯉の洗いとは・・・ 鯉の洗い(鯉のあらい・こいの洗い・鯉の洗膾・鯉の洗魚・こいのあらい・Koi no arai)は、 鯉こくと並ぶ代表的な鯉料理の一種。鯉洗いとも。洗い(洗魚)は、魚の調理法の一種で、糸造りやそぎ造りにし鯉の刺身 鯉の甘露煮 鯉の昆布巻き 鯉の燻製 関連リンク 鯉に恋する郡山プロジェクト 郡山の鯉が楽しめるお店 鯉タブロイド誌刊行 鯉食キャンペーン 鯉養殖にIoT導入 鯉食でつながる海外との文化交流 郡山鯉海外地域間交流事業

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 佐久鯉は刺身以外にも、 うま煮 や甘露煮で食べられています。 うま煮:醤油+砂糖 甘露煮:仕上げに水飴を使う 通販 などでは生魚としては少ないのですが、 佐久鯉うま煮 はお土産として売られています。鯉こく(鯉濃、こいこく)とは、輪切りにした鯉を、味噌汁で煮た味噌煮込み料理。 鯉こくのこくとは、濃漿(こくしょう)という、味噌を用いた汁物のことであり、鯉こくはこの濃漿の一種。 江戸時代には、「鯉汁」、「胃入り汁」、「わた煎鯉」 とも呼ばれていた。洗い(刺身) 生きた鯉を、そぎ切りやはね作りにして小骨を取るようにして、冷水にさらし、身が反り返ったところで水を切る。佐久鯉は泥臭さがないので、わさび醤油で食べる。もちろん酢味噌でも美味しい。 鯉こく 筒きりの鯉をみそ汁にしたもの。

鯉の成長に伴い、1015cm・15-cmサイズの鯉の在庫が極少となりました。 とくもりミックス・ふつうもりミックスのcm以下のセットは数量限定で販売しております。 詳細、 こちらのブログ でご確認ください。 各養魚場産、ミックス鯉の販売鯉のあらいなら蓮見フーズ010鯉のあらい 自家製酢味噌付き 4〜6人前 切り身100枚 コイ 鯉 こい 洗い 刺身 生食用 13時まで当日発送 通販 Yahoo!ショッピング錦鱗会通販のメインコンテンツです。 お手軽に鯉の飼育を始めるならココ。 錦鯉の魅力が詰まった、セット販売のページです 各養鯉場入魂のの上物鯉を 1尾1尾、紹介・販売いたします。 熱帯魚のエサに、釣堀に、初めての放流に あいている池に

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